Goji se mai numeste si Cătina de garduri (Lycium barbarum, Lycium chinense) este numele comun a două specii foarte apropiate din genul Lycium. Această plantă perenă lemnoasă face parte din familia Solanaceae.
Cătina de garduri înfloreşte din iunie până în august. Inflorescenţa este compusă dintr-una sau mai multe flori, liliachii sau violete, grupate pe un pedicel de 1-2 cm. Florile, a căror corolă de aproximativ de 8-10 mm prezintă cinci petale, au formă de pâlnie şi sunt hermafrodite.
Fructul cărnos, roşu sau portocaliu este o bacă, lunguiaţă sau ovoidă, de 1-2 cm. Perioada de maturaţie este din august până în noiembrie, în funcţie de climat. Fructele conţin 4-20 seminţe sferice, maronii, care sunt răspândite de păsări.
Cultivarea şi recoltarea goji presupune o muncă intensivă deoarece boabele trebuie să fie culese cu foarte mare grijă. Agricultorii pricepuţi din Ningxia trebuie să adune grijuliu în jur de 5000 boabe pentru a produce un kilogram de fructe uscate goji.
Sunt extraordinare pentru ca:
• Conţin 19 aminoacizi ( constituenţii de bază ai proteinelor) , din care 8 sunt esenţiali , adică sunt absolut necesari vieţii;
• Conţin 21 elemente-cheie , printre care şi germaniu , agent anticancerigen găsit foarte rar în alimente);
• Conţin 19 aminoacizi ( constituenţii de bază ai proteinelor) , din care 8 sunt esenţiali , adică sunt absolut necesari vieţii;
• Conţin 21 elemente-cheie , printre care şi germaniu , agent anticancerigen găsit foarte rar în alimente);
• Contin mai multe proteine ( 13 %) decat grâul ( cerealele măcinate integral);
• Conţin întreaga gamă de carotenoide , inclusiv beta-caroten şi zeaxantina , cu rol important în protejarea ochilor;
• Conţin mai multe carotenoide decât orice alt aliment;
• Conţin o cantitate considerabilă de vitamina B1 şi B6 (de care organismul are nevoie pentru a transforma hrana în energie);
• Conţin şi vitamina E (care nu a mai fost gasită în nici un alt fruct până în prezent, doar în grâu şi unele seminţe);
• Conţin Beta-sitosterol ,agent antiinflamator , care ajută la reducerea nivelului de colesterol şi, de asemenea, adjuvant în tratarea impotenţei şi a afecţiunilor prostatei;
• Conţin şi acizi graşi esenţiali , necesari pentru producerea de hormoni şi pentru funcţionarea normală a creierului şi sistemului nervos;
• Cyperon – este un compus utilizat în tratamentul cancerului cervical; este folosit de asemenea în problemele circulatorii dar şi cele apărute la menstruaţie;
• Solavetivona – este un puternic agent antifungic şi antibacterial;
• Fisalin – un compus natural care întăreşte sistemul imunitar, şi care este eficient în tratamentul leucemiei, hepatitei B şi a cancerului;
• Betaina - care acţionează benefic în caz de tulburări nervoase, îmbunătăţeşte memoria, ajută la dezvoltarea masei musculare, e folosită de ficat pentru a realiza reacţiile de detoxifiere; ajuta la scăderea nivelului de homocisteină, care este factorul de risc primordial în bolile cardiace; acest compus este cunoscut ca un protector al ADN-ului;
• Goji este o foarte bogată sursă de seleniu, măreşte eficienţa chimioterapiei şi reduce toxicitatea drogurilor. Boabele Goji ajută, de asemenea, pentru a preveni reapariţia tuberculozei. Cercetările arată că, infecţiile cu HIV/SIDA sunt mai numeroase în zonele în care solul are deficit de seleniu.
• Conţin o cantitate considerabilă de vitamina B1 şi B6 (de care organismul are nevoie pentru a transforma hrana în energie);
• Conţin şi vitamina E (care nu a mai fost gasită în nici un alt fruct până în prezent, doar în grâu şi unele seminţe);
• Conţin Beta-sitosterol ,agent antiinflamator , care ajută la reducerea nivelului de colesterol şi, de asemenea, adjuvant în tratarea impotenţei şi a afecţiunilor prostatei;
• Conţin şi acizi graşi esenţiali , necesari pentru producerea de hormoni şi pentru funcţionarea normală a creierului şi sistemului nervos;
• Cyperon – este un compus utilizat în tratamentul cancerului cervical; este folosit de asemenea în problemele circulatorii dar şi cele apărute la menstruaţie;
• Solavetivona – este un puternic agent antifungic şi antibacterial;
• Fisalin – un compus natural care întăreşte sistemul imunitar, şi care este eficient în tratamentul leucemiei, hepatitei B şi a cancerului;
• Betaina - care acţionează benefic în caz de tulburări nervoase, îmbunătăţeşte memoria, ajută la dezvoltarea masei musculare, e folosită de ficat pentru a realiza reacţiile de detoxifiere; ajuta la scăderea nivelului de homocisteină, care este factorul de risc primordial în bolile cardiace; acest compus este cunoscut ca un protector al ADN-ului;
• Goji este o foarte bogată sursă de seleniu, măreşte eficienţa chimioterapiei şi reduce toxicitatea drogurilor. Boabele Goji ajută, de asemenea, pentru a preveni reapariţia tuberculozei. Cercetările arată că, infecţiile cu HIV/SIDA sunt mai numeroase în zonele în care solul are deficit de seleniu.
Niciun comentariu:
Trimiteți un comentariu